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      從“豆漿精”到“油條精”合法添加劑為何中槍?

      從“豆漿精”到“油條精”合法添加劑為何中槍?

      • 分類:行業新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-07-16 09:04
      • 訪問量:

      【概要描述】繼“豆漿精”后,近日市場上又爆出一種叫“油條精”的添加劑,據稱長期食用可能引發“腦殘”。一時間,人們敏感的食品安全神經再次被觸動,豆漿油條兩大傳統早餐先后被拉入“黑名單”。而專家提醒,這種談“精”色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給了食品添加劑。作為現代食品必不可少的添加劑,為何屢屢中槍?

      從“豆漿精”到“油條精”合法添加劑為何中槍?

      【概要描述】繼“豆漿精”后,近日市場上又爆出一種叫“油條精”的添加劑,據稱長期食用可能引發“腦殘”。一時間,人們敏感的食品安全神經再次被觸動,豆漿油條兩大傳統早餐先后被拉入“黑名單”。而專家提醒,這種談“精”色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給了食品添加劑。作為現代食品必不可少的添加劑,為何屢屢中槍?

      • 分類:行業新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-07-16 09:04
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      繼“豆漿精”后,近日市場上又爆出一種叫“油條精”的添加劑,據稱長期食用可能引發“腦殘”。一時間,人們敏感的食品安全神經再次被觸動,豆漿油條兩大傳統早餐先后被拉入“黑名單”。而專家提醒,這種談“精”色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給了食品添加劑。作為現代食品必不可少的添加劑,為何屢屢中槍?

       

      網曝“油條精”致人腦殘

       

      “油條是用‘油條精’做出來的,吃多了會腦殘……”近幾天,一條有關“油條精”的帖子在網絡上被廣泛轉載。一時間,“油條精”被許多市民視為與地溝油、三聚氰胺一樣的“惡瘤”,連油條也成了“危險食品”。

       

      民權路一帶是武漢最大的調料品市場。幾家店面老板表示,“油條精”很暢銷,經常有人一買就是十幾箱。

       

      隨后,筆者在一個老板的指引下來到武漢市富強食品添加劑公司。店員很爽快地拿出一包“油條精”,包裝上寫著成分是碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和淀粉,還標注著“本品專用于炸油條”的字樣。這是一種白色粉末狀產品,摸起來和面粉的觸感相似。“加了這個,油條更大、更膨松,長時間口感酥脆。零賣3元一包,一箱有30包,整箱買有優惠。”店員說,公司是這種“油條精”的武漢代理商,一個月能賣五六萬包。

       

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